用料 小鲫鱼 25只 葱姜蒜末 适量(多一点没关系) 干辣椒 6个 香其酱 1袋 老抽 适量 料酒 适量 花椒面 适量 东北小鱼酱的做法 所有的调料准备齐全锅里倒油,多一点,热油,倒入葱姜蒜辣椒炒香倒入香其酱大半袋炒香酱炒熟后倒入水,待水开后倒入小鱼,水要超过鱼;放花椒面、一点老抽、适量料酒和一点点粗中火盖盖子炖,最后收汤出锅,没的不得了
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