鲈鱼腌制过了可以等一个小时再蒸吗（鲈鱼清蒸可以提前一夜腌制吗）

是的，鲈鱼腌制过后可以等一个小时再蒸。腌制可以增加鱼肉的鲜美和口感，而等待一段时间可以让腌料更好地渗透入鱼肉中，使味道更加均匀。此外，等待一段时间还可以让鱼肉更加入味，提升风味。因此，等一个小时再蒸鲈鱼是可以的，可以让鱼肉更加美味。

鲈鱼腌制后十五分钟就可以蒸了，腌的时间太久，会造成肉质太财，不好吃。

买回的新鲜鲈鱼，去掉内脏，洗净后，抹少许盐，腌制15分钟，再放入水开的蒸锅中蒸8分钟，端出来，淋入生抽和烧开的熟油，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了。