烤腰子配料腌制方法

1.

以猪腰 300克、葱段 6克、姜丝 4克、蒜块 4克、白砂糖 3克、料酒 10克、生抽 10克、辣椒粉 5克为例。

葱段、姜丝、蒜块备用

2.

猪腰去腰骚，切块

3.

倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐，倒入姜丝、蒜块、葱段，搅拌均匀，腌制30分钟

4.

猪腰穿成串

5.

放入烤盘，孜然均匀撒上，辣椒粉均匀撒上

6.

烤箱预热260℃上下火/3分钟

7.

烤腰子成品