不是没熟，而是因为寒带地区将新鲜的柿子人工干燥后再进行脱涩导致的柿子很硬。
冬季人们常把柿子放在户外冷冻储藏。因为冻柿子很硬，所以食用前最好把柿子放在热水中泡一下，这样更方便食用。
冻柿子硬是不是没熟
是东北地区传统的冬季水果，是将新鲜柿子通过干燥、脱涩形成的，东北地区冬季常将冻柿子放在室外储藏。冻柿子很坚硬，每次食用前最好将柿子放在水中软化，这样更好食用
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