通常情况下，捂霉豆子需要大约7到10天的时间。在这段时间内，豆子会被放置在一个湿润的环境中，以促进霉菌的生长。在豆子表面形成霉斑后，它们就可以被用于制作豆腐或其他食品。捂霉豆子的时间可以根据个人的口味和食谱要求进行调整，但一般来说，7到10天是一个常见的时间范围。
夏天一般两个星期也就是我14天左右就可以了，捂霉豆子在夏天比较容易温度升高一般在两周左右就可以霉好豆子了，霉好的豆子就可以下酱缸晒大酱了
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