最好吃的糯米糕详细做法（正宗糯米糕的做法和配方）

最好吃的糯米糕的详细做法如下

糯米粉170g，水170g，细砂糖30g，玉米油30g，鸡蛋2个，蜜红豆100g

做法步骤

步骤一

除蜜红豆外，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。

步骤二

模具刷上一层油。

步骤三

将糯米糊倒入模具中。

步骤四

放入一半的蜜红豆。

步骤五

烤箱150度预热。转上火120度，下火150度烤40分钟。

步骤六

待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆。

步骤七

继续烤至时间结束。全程烤40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。

步骤八

切块，摆盘即可食用。

糯米粉 160克，白砂糖 40克，粘米粉 70克，水 150克，玉米油 10克，蜜豆 适量

步骤

糯米粉、粘米粉、糖搅匀。加入10克玉米油搅匀。不停搅拌，搅匀后差不多这个状态然后盆里抹上玉米油，碗周围也需要抹上油。先倒入一部分米糊，沸水上锅蒸三分钟。稍微凝固后加入蜜豆然后再加入米糊，盖上盖子蒸30分钟。