主要食材,面条5oo克,下锅煮九成熟捞出来过冷水,倒上一勺的食用油和匀摊开备用。
芹菜3oo克切丁下锅稍烫一下捞出来备用。
洋葱一个,去皮切细月牙丝,鲜虾仁约200克。
起锅烧油,油温3成下葱花少许爆香,随后倒入洋葱,虾仁和芹菜中火翻炒一下,加5克耗油,10克盐调底味,再倒入面条划散大火翻炒二分钟,出锅前淋上味极鲜酱油少许即可。
用料
芹菜
洋葱
虾仁
面条
油
盐
生抽
蚝油
料酒
做法步骤
1、锅里加水烧开,把自己喜欢的面条放进去煮,煮好后关火把面捞出来。
2、锅里放油烧热,把洋葱和芹菜放进去,炒到有点变色有点香,再放几个虾仁进去,淋点儿料酒,把面放进去一起炒。
3.最后淋点儿生抽,放点糖盐蚝油调味。芹菜洋葱炒面就做好了。