可以放小茴香。小茴香是一种常用的调料，它有助于去除牛排骨的腥味，增加肉质的鲜美度。同时，小茴香还具有促进消化、驱寒暖身的功效，能够提高炖牛排骨的营养价值。不过，使用小茴香时要注意掌握好用量，过多会影响口感，建议在炖制过程中适量加入。
可以，一般都是花椒，八角，桂皮，小茴香
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