用料
老豆腐 1块
油条 1根
青椒 2颗
黑木耳 适量
姜 3-5片
油条豆腐的做法
1.豆腐切称三角形,平底锅煎,表面金黄即可;油条切成适当大小;木耳泡发撕碎
2.热油,油温五成熟时放入豆瓣酱炒出红油,放入姜片翻炒
3.倒入木耳翻炒
4.将豆腐和油条倒入锅中,翻炒几下,加入凉白开没过菜,煮2-3分钟。加盐大火收汁,出锅!
1、锅中倒入少许油,待油温变热时放入青椒煸炒,撒上少许盐
2、老油条切段、青椒切块、香葱切段,然后把老抽和鸡精装到一个小碗里,加入水搅拌均匀备用
3、倒入事先切好的油条段继续翻炒,然后煨上调好的调料汁,等油条均匀的裹上汁液,撒上葱花即可出锅
4、装盘