清汤肚的做法

清汤肚的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 07:55:10

清汤肚的做法


优质

食材:猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根

调味料:盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克

步骤:

1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓,然后用清水清洗几遍。

2、锅中加适量清水,焯水2分钟捞出。

3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净,破开猪肚,去掉多余油脂。

4、大葱、姜蒜切片,青椒和红椒切成小块。

5、锅中加入适量水,水开放猪肚、姜片、大葱和料酒,煮10分钟捞出。

6、将猪肚切成条备用。

7、起锅烧油,油热放葱姜蒜爆香,然后放猪肚翻炒1分钟。

8、倒入青红椒炒至断生。

9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味,出锅即可。

做法步骤如下:

1. 准备猪肚

2· 清洗猪肚,一定要干净

3· 过水后切块,准备姜和大料

4· 爆香姜大料

5· 加入猪肚大炒,加入料酒和盐。

6· 加入水

7· 大火煮开改小火,焖一个小时。看自己的喜欢而定。

8· 出锅了,加入葱花和胡椒粉。

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