牛肉炒南瓜藤的家常做法（素炒南瓜藤正宗做法）

1、食材

主要食材：南瓜藤250克。

其他食材：牛肉200克，绍酒50毫升，盐、糖、油适量。

2、做法步骤

1.把南瓜藤切成小节后用热水烫一下，然后沥干水份。

2.把牛肉丝入油锅翻炒片刻即起锅。

3.起油锅，炒一下南瓜藤。

4.再倒入牛肉丝，加适量的绍酒和盐、糖，翻炒即可起锅了。

家常做法如下，牛黄瓜条肉200g，切成细条。用水淀粉。料酒抓拌均匀。

南瓜藤200g。清洗干净，热水焯烫一分钟，切成寸段儿。

锅热放油，放葱姜片炒香，放牛肉滑草。

炒到肉变色出香味儿后，再倒入南瓜藤，加入五香粉。快熟时加入黄豆酱油，鸡精，食用盐即可。