红配红是什么意思（红上加红什么意思）

所谓红配红，是一种深色葡萄酒酿造的葡萄酒的使用策略。

俗话说的“红配红，白配白”也就是由深色葡萄所酿造出来、颜色较深的红葡萄酒搭配在烹饪前呈现红色如猪、牛、羊等红肉来喝，而由浅色葡萄所酿造出来、颜色较浅的白葡萄酒需要搭配脂肪含量较低、不饱和脂肪含量较高如鱼、虾、鸡、鸭等白肉来饮用。