猪骨和牛骨怎么做汤好喝(牛骨怎么炖才好吃还容易烂)

猪骨和牛骨怎么做汤好喝(牛骨怎么炖才好吃还容易烂)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 15:55:24

猪骨和牛骨怎么做汤好喝

材料:牛骨头500克,猪骨头100克,洋葱半个,胡萝卜2根。

配料:生姜、盐适量

做法:

1、生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)

2、牛骨头、猪骨头飞水去腥,去腥的时候放入几片姜,去腥效果会更好。

3、用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。

4、将牛骨头、猪骨头洗净加水,加生姜、洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火。

5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。

6、待胡萝卜能用筷子戳穿,但是不是很烂就可以上桌了。

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