刺苋根煲汤是新鲜好还是晒干好（刺苋菜根煲汤的功效与作用）

新鲜的好，做法如下

食材:

野苋菜500克、薏米100克、猪大骨头500克、扁豆100克、食盐1勺、鸡粉5g、清水8碗

步骤1

野苋菜头连梗部分用刷子洗净，去掉叶子，

步骤2

野苋菜梗斩成小段

步骤3

薏仁和扁豆洗净，提前浸泡30分钟左右

步骤4

筒骨洗净用开水焯煮10分钟，捞起用冷水冲洗干净，沥干

步骤5

所有食材放进汤锅里，加上清水

步骤6

遮上锅盖，大火煮开后转中火慢炖1个半小时

步骤7

煲好后调入盐、鸡粉，搅匀

步骤8

除野苋菜头和梗，其他汤料均可舀起一同食用

新鲜的好，原料：苋菜根、猪骨、姜、米、盐。

做法步骤：

第1步、老苋菜根洗干净泥沙备用

第2步、切成厚片

第3步、猪骨焯水

第4步、焯水后洗干净

第5步、取一瓦煲加适量的水，把猪骨，苋菜根，姜片一齐放入瓦煲，再加一点点大概5克大米(大米在此作用是平和此汤的寒凉这是有经驗的老人家教导的)

第6步、盖上盖子，大火烧开后转小火煲90分钟，汤好前15分调适量的盐即可

第7步、汤好了，汤色好清，非常好喝有益。