怎样做杨枝甘露(正宗香港杨枝甘露做法)

怎样做杨枝甘露(正宗香港杨枝甘露做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-07 19:27:35

怎样做杨枝甘露

所需材料:

小台芒、椰汁、鲜奶、西米

制作过程:

1煮西米

两煮两闷:锅内水烧开放西米。煮五分钟盖盖焖15分钟,再加入一些开水继续煮八分钟左右再盖盖焖十分钟。你就获得了晶莹剔透的西米宝宝,滤水过两遍凉水备用。(煮的中途都要搅拌下防止粘腻!)

2切芒果,做奶昔

1.小台芒切丁。一部分备用、一部分做奶昔。

2.芒果,鲜奶椰汁(2:1:1)用果汁杯或者破壁机打成奶昔。(喜欢浓一点就多加芒果、喜欢稀一点多加奶。)

3芒果粒打底,铺上西米。倒入椰汁和鲜奶适量,最后倒入打好的芒果奶昔,OK啦!!

西米

150g

椰汁

100g

西柚

30g

芒果

40g

方法/步骤分步阅读

1/4

倒入清水煮西米

锅中倒入足量清水,大火煮开后倒入小西米,继续大火煮10分钟,煮好后备用。

2/4

将椰汁和椰浆搅拌均匀

把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会,至糖融化。

3/4

西柚去皮芒果切丁

将买来的西柚去皮,剥去西柚瓤外面的皮,把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核,取300克左右的芒果肉打成芒果泥,剩余的芒果肉切成芒果丁。

4/4

放入食材搅拌均匀

把西柚和芒果倒入椰浆中,接着倒入冰好的西米露,用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。

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