酸菜芋头的做法（酸菜滑芋头正宗做法）

酸菜100克,芋头200克

2豆腐皮50克,小葱适量

3把酸菜用清水浸泡,洗净后沥干备用

4把芋头切成小块,豆腐皮切丝,葱切花备用

5锅中加入适量的清水,水开加入酸菜和芋头炖煮

6待芋头8成熟的时候,加入豆腐皮

7再加一勺盐,两勺油,两勺鸡精,盖上锅盖继续炖煮

8煮至芋头软糯时,即可出锅装盘

9装盘后撒上香葱碎,淋上香油

原料

香芋 300克，酸菜 300克。油 适量，盐 适量，鸡精 适量

作法

1将香芋洗干净并切成一片片放好。酸菜用水洗净。

2将锅洗干净，等到锅中的水烧尽后再倒入适量油。油热后，将切好的香芋倒入慢炒。

3炒几分钟后将适量盐倒入锅中，然后再放入适量的水并盖上锅盖。等到香芋快熟时，再将酸菜倒入一块炒。

4最后，再放入适量鸡精，等到鸡精完全入味，香芋酸菜便可以出锅了