1、红枣洗净，在清水里浸泡一小时。
2、用厨房剪刀剪开红枣去核。
3、料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥。
4、用不粘锅小火熬制粘稠，颜色变深关火冷却备用。
5、取400克枣泥和600克面粉、酵母混合搅拌成絮状。
6、揉成面团，要把面团揉得很柔软才行，至少15分钟。
7、将面团发酵至2.5倍大，扯开面团后组织呈密集的蜂窝状。
8、案板上撒80克薄面，再次揉面团，将80克薄面都揉进去。
9、揉好的面团搓成圆柱形
10、均分成每段大概5公分的小剂子，放在装有40度左右温水的蒸锅里再次发酵15分钟，开火，上汽后改中火蒸制15分钟，关火后焖5分钟再揭盖即可
1. 纯枣泥馒头：将枣泥和面粉混合，加入适量水和酵母发酵，再蒸制成馒头。
2. 红豆枣泥馒头：将煮熟的红豆和枣泥搅拌均匀，加入面粉和酵母，调制成面团，蒸制成馒头。
3. 香蕉枣泥馒头：将熟透的香蕉和枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
4. 芝麻枣泥馒头：将黑芝麻和白芝麻炒香，再与枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
5. 杏仁枣泥馒头：将杏仁和枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
6. 菠萝枣泥馒头：将鲜菠萝和枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
7. 橄榄枣泥馒头：将橄榄和枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
8. 豆沙枣泥馒头：将豆沙和枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
9. 草莓枣泥馒头：将新鲜的草莓和枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
10. 雪花梨枣泥馒头：将雪花梨和枣泥混合，加入面粉和酵母发酵，蒸制成馒头。
