黄花菜炒什么好吃（三种人不宜吃黄花菜）

黄花菜的做法：

1、干黄花菜20克、干木耳少许，猪里脊肉100克、盐、老抽、生抽、胡椒粉、味精、生粉、葱姜末。

2、将黄花菜、木耳温水泡软掐根洗净备用，里脊肉改刀切片加调味品葱姜末上浆抓匀。

3、锅烧热加油滑炒浆好的里脊肉，出锅备用。

4、锅洗净烧热加适量油，爆香葱姜末，加入木耳、黄花菜煸炒。加入适量调味品翻炒。

5、锅中放入滑好的肉片，加味精、淋少许生粉翻炒，最后淋少许油出锅即可。

黄花菜、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉、香油、花生油。

【烹饪制作步骤】：

1、黄花菜和木耳，提前用凉水泡发好。

2、两个鸡蛋打成蛋液，往蛋液里面加一点水，会使鸡蛋口感更滑嫩。

3、黄瓜、胡萝卜洗净，切成菱形片。

4、葱，切成葱花。

5、准备一点水淀粉。

6、锅中放入水，加一小勺盐，几滴花生油。

7、水开，放入黄花菜、木耳、胡萝卜，焯水半分钟。

8、将黄花菜、胡萝卜、木耳捞出来，过凉水冲洗一遍。沥干水分备用。