盐焗梭子蟹的家常做法(盐焗粉梭子蟹的做法全过程)

盐焗梭子蟹的家常做法(盐焗粉梭子蟹的做法全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 09:35:52

盐焗梭子蟹的家常做法

1. 梭子蟹去脐,洗净。

2. 盐倒入炒锅中小火炒热炒干水分。

3. 炒好的盐装入保鲜袋,加入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜头、辣椒、十三香,盐焗粉,戴上手套把配料和盐一起擦匀。

4. 梭子蟹盖上的腮去掉,用厨房纸吸干水分。

5. 把梭子蟹的蟹身和蟹盖分离。

6. 锡纸铺在蒸盘上,把处理好的蟹放在锡纸上,蟹身和蟹盖都涂上甜料酒。

7. 放入锅中大火蒸20分钟。

8. 炒好的盐装入保鲜袋,擀面杖擀碎。

9. 擀碎的盐均匀地撒在梭子蟹上。

10. 大功告成,可以享用了。

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