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馒头发面后还需揉搓吗（做馒头需要提前一晚上发面吗）
一、馒头发酵完后还要揉。二、发酵后再揉是进行放气的过程。三、...
面团发酵后还可以揉吗发酵后的面团可以揉吗（发酵好的面团还要揉吗还是直接包）
可揉可不揉，面团发酵后，尽量不要用力去揉它，轻轻整理即可，略...
发好的面还要揉吗（发好面后要揉到什么程度）
不用发酵好的面团再揉就会破坏面筋，会影响面团组织，膨胀力，就...
发好的面团要反复揉吗（揉好的面团放3个小时会怎么样）
要。通常来说，面团不是揉一遍就好了，要经过发酵，然后再揉这样...
发酵好的面要揉吗（发酵好的面可以使劲揉吗）
发酵好的面不需要揉，因为在发酵过程中，面团已经发生了变化，变...
和好的面发好后要再揉吗（面发好了第二次怎么揉）
答：1 不需要再揉了。2 面团在和好后，已经达到了一定的韧性...
