胡辣汤里面透明肉疙瘩怎么做（胡辣汤里的肉疙瘩怎么做有劲道）

要想让胡辣汤里面的透明肉疙瘩做的好吃，需要准备以下材料：猪肉绞肉、辣椒面、盐、鸡蛋、淀粉、水等。

首先，将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐和辣椒面，搅拌均匀。

接着，将鸡蛋打入碗中，打散后倒进肉馅中，再加入适量的淀粉和水，搅拌均匀。

然后，将混合好的肉馅倒入锅中，用筷子不停的搅拌，让肉馅变成小颗粒状态。当肉馅煮熟后，用漏勺捞出放进凉开水中浸泡。

最后，在加入热气腾腾的胡辣汤中即可。透明肉疙瘩嫩滑入味，口感十分好，是胡辣汤不可或缺的美食配料，更是很多人的最爱。