作法：
黄奶油为火锅料先将除茴香以外的火锅料放进麻辣干锅，充足炒出香味，最终加茴香，(注：加茴香后時间不可以过长，要不然会糊底)随后把料乘起来，放进适当的菜籽油，溫度适合后加郫县豆瓣酱充足炒出香味，把此前炒好的火锅料放进一起炮制3分鐘上下，加骨头汤、加黄奶油熬料40分钟上下汤底就好了。
(1)鸡翅切片，平菇泡软切块状，春笋去壳切片预留。
2)起油锅，将鸡翅油爆一下，至表层熟就可以。
(3)烧1锅水，资金投入春笋与炒好的黑椒鸡块，烧开后除去炒面的残渣，转文火焖煮20分上下。
(4)竹笙用小水泡约15分，将水沥掉，再自来水加少量酒酿泡一下，就可以控干切条。
(5)将解决好的竹笙资金投入熬好的春笋老母鸡汤，再煮5分鐘调料后就可以服用。
将笋子洗净切好备用；
2
/12
准备鱼糕适量备用；
3
/12
在锅中放入适量肥肉；
4
/12
翻炒一会，炒出油；
5
/12
加入适量水；
6
/12
将笋子倒入锅中，煮一会；
7
/12
加入备好的瘦肉丸子；
8
/12
加入适量食盐；
9
/12
加入适量五香粉；
10
/12
将切好的鱼糕倒入锅中；
11
/12
煮一会，煮至笋子熟透；
12
/12
起锅，加入适量鸡精，美味的笋子火锅就做好了。
