炒油麦菜的茎需要焯水吗（油麦菜是生炒好还是焯水后炒好）

不需要

原料：香菇、麦菜、油、盐、五香粉、百香果、胡萝卜、白糖、葱。

做法步骤：



第1步、香菇洗净，过水焯一下。



第2步、白菜洗净，胡萝卜去皮洗净



第3步、白菜、胡萝卜切片，香菇切块。



第4步、百香果取果肉，一半用来炒菜，一半兑凉开水和蜂蜜冷饮。



第5步、炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒。



第6步、加入白菜翻炒。



第7步、加入香菇翻炒。



第8步、加入盐、白糖、百香果汁调味。



第9步、收汁



第10步、出锅。这色彩够棒滴！

炒油麦菜的茎不需要焯水，直接放在一起一起炒。这样炒出来的菜比较脆嫩