淡奶油太稀了(淡奶油打很久还是很稀怎么补救)

淡奶油太稀了(淡奶油打很久还是很稀怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 21:47:03

淡奶油太稀了

奶油太稀如果是打发时间过长导致的,可以在里面添加一些奶粉和糖粉,低速慢打,打发的时间要比正常打发的时间长一些,这样就能有效进行缓解了。

若是加入淡奶油太少或者牛奶含量比较低,分别进行添加淡奶油以及牛奶的工作就可以了

1、淡奶油打过头变稀,可以选择加入奶粉和糖,低速慢打,这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上,小火加热,不停搅拌,一直到油融化。

2、在打发奶油的时候,可能会出现各种各样的问题,有的时候打发奶油可能会出现好多的气孔,这个时候就要考虑是不是打发过度,导致奶油表面粗糙。在打发奶油的时候,最好是控制好打发的程度,在奶油变得顺滑的时候,就开始低速搅拌,一直在打出来纹理就可以了。

3、有的时候打发奶油,打发好了,还没有开始用,这个时候就出现了融化,除了温度影响,还有就是奶油的温度不好。一般来说,这种情况大多数出现在夏天,这个时候就要注意调控之内的温度,室内温度最好是在7℃——10℃之间,可以把空调打开,控制室温,同时带上手套,减少手温导热。

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