准备材料：羊心、羊肝、羊肺：适量、粉丝：1把、芹菜：3根、生姜：5克、食用油：20毫升、芝麻油：5毫升、调味粉、番茄酱：适量。
1、羊心、羊肝、羊肺切片焯一下备用
2、粉丝用冷水泡发，芹菜洗净切末，生姜切末。
3、锅中倒入食用油，再倒入姜末。
4、加入羊心、羊肝、羊肺
5、翻炒1分钟后加入适量的水。
6、大火烧开后加入调味粉、番茄酱
7、煮约2分钟后下粉丝。
8、搅拌一下，让粉丝全产浸入汤水中，再煮约3分钟后下芹菜末。
9、然后淋入芝麻油，关火，出锅即可
用料
羊杂 350克
羊肉 80克
葱姜 少许
香菜 适量
淀粉 半大勺
料酒 半大勺
胡椒粉 2小勺
酱油 1大勺
做法步骤
1、准备好所需要的食材并清洗干净
2、葱，香菜切末备用，姜切片
3、锅中放凉水，放入姜片，下入羊杂和羊肉
4、大火煮开后撇去浮末
5、然后过凉水冲洗一下，沥干水份
6、锅中放少许底油，下入羊杂和羊肉翻炒一会，放入半大勺料酒
7、放入适量开水，开锅后接着撇掉多余的浮末，熬煮30分钟
8、放入半大勺酱油，2小勺白胡椒粉调味
9、半大勺淀粉加7大勺清水兑成半大碗的面汤，倒入汤中，慢慢搅匀，再熬煮一会后出锅
10、碗中加入半大勺酱油，适量葱花香菜，倒入做好的羊杂汤即可。
