主料3人份
蒜苔200克
虾仁150克
姜10克
葱10克
辅料
白糖1茶匙料酒1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量
步骤1
虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
步骤2
蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末。
步骤3
锅里置油,不要等烧热时下腌好的虾仁,油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
步骤4
油烧至5成热,下葱姜末爆香。
步骤5
倒入蒜苔,加两勺生抽,适量盐,水,翻炒片刻。
步骤6
炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
主料3人份
蒜苔200克
虾仁150克
姜10克
葱10克
辅料
白糖1茶匙料酒1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量
步骤1
虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
步骤2
蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末。
步骤3
锅里置油,不要等烧热时下腌好的虾仁,油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
步骤4
油烧至5成热,下葱姜末爆香。
步骤5
倒入蒜苔,加两勺生抽,适量盐,水,翻炒片刻。
步骤6
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