主料：西红柿300g，竹荪10g，黑鱼300g，生姜10g，葱5g
调料：葡萄籽油10ml，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油3勺，椰子水500毫升，味达美臻品料酒1勺
做法：
1. 准备食材：西红柿洗净去皮切成小块，竹荪事先泡发，黑鱼洗净切块。
2. 锅内倒入10毫升葡萄籽油。
3. 将切块的西红柿倒入锅内进行煸炒出汁。
4. 倒入3勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀。
5. 倒入500毫升椰子水。
6. 煮开后倒入泡发好的竹荪。
7. 再次煮开后放入生姜片。
8. 放入洗净的黑鱼块。
9. 倒入1勺味达美臻品料酒。
10. 再次炖煮10分钟。
11. 最后撒上葱花即可。
清炖鱼汤是一种简单而营养丰富的菜肴，以下是一些做好喝又营养补钙的清炖鱼汤的步骤：
材料：
鱼一条（可以用野生梭鱼、鲢鱼等）
姜片适量
葱适量
盐适量
胡椒粉适量
清水适量
步骤：
将鱼去鳞、去内脏、去鱼头，切成大块备用。
在锅中加入清水，放入姜片和葱，大火烧开。
将鱼块放入锅中，煮至水再次沸腾后，转小火慢慢炖煮。
炖煮过程中加盐和胡椒粉调味，可以根据个人口味适量调整。
炖煮约30分钟后，可以尝尝汤的口感，如果喜欢更浓郁的口感可以再煮一会儿。
出锅前可以撒一些葱花或者香菜末作为装饰，即可享用。
清炖鱼汤的做法简单，但味道鲜美，含有丰富的蛋白质和钙质，适合各个年龄段的人食用。注意，在制作过程中要选用新鲜的鱼，并注意卫生。同时，可以根据个人口味和营养需求加入一些其他的食材，如豆腐、蘑菇等。
