豆芽鸡蛋炒粉条的家常做法（绿豆芽炒粉条鸡蛋的家常做法）

豆芽粉条炒鸡蛋

主料

绿豆芽1把

韭菜适量

鸡蛋2个

粉条适量

辅料

葱适量

油适量

盐适量

味极鲜酱油适量

方方与步骤:

步骤1:绿豆芽洗净备用。

步骤2:韭菜切段，葱切葱花。

步骤3:粉条煮熟备用。

步骤4:鸡蛋炒至凝固备用。

步骤5:锅里油热加入葱花炒香。

步骤6:加入绿豆芽翻炒。

步骤7:加入粉条，加点味极鲜酱油翻炒。

步骤8:加入韭菜炒几下，加入鸡蛋炒翻炒。

步骤9:最后加点盐调匀即可。

首先将豆芽洗净，用温水把粉条浸泡好剪成小段，，准备好葱丝，蒜蓉及葁丝，然后起锅烧油火煎鸡蛋，煎好鸡蛋出锅，从新锅里放底油，放入蒜蓉炒到微黄，然后放入葁丝，葱丝炒香后放入粉条，调味放生抽，生蚝油，盐适量翻炒一会放入鸡蛋，继续翻炒放少量味精和鸡精起锅。