西红柿刀削面家常做法（西红柿刀削面汤汁怎么做好吃）

用料

面粉适量，西红柿3个，鸡蛋2个，葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，青红椒适量，生抽少许

做法

1.面粉加温水，边加边搅拌，然后揉成硬点的面团。

2.揉好的面团。盖好盖子饧制。

3.饧半小时后，将面团揉成长方体形状。

4.西红柿洗净用刀切小块。

5.青红椒切丝。

6.葱姜切碎备用。

7.鸡蛋打散倒入碗里，加入盐和少量清水，葱花备用。

8.起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到起锅放油，7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

9.锅里再次放油，油热后下和葱花和姜片爆香，倒入西红柿块，翻炒成汁液，加入少许生抽，盐和少许糖。

10.出汁后加入炒好的鸡蛋和青红椒丝，让鸡蛋融入汁里。

11.炒好的西红柿鸡蛋酱汁。

12.水开后加入刀削面，煮面的过程中记着用筷子搅拌几下。

13.削好的面。