做法如下：
材料：
- 红枣 200 克
- 玉米油 200 毫升
- 细砂糖 50 克
步骤：
1. 将红枣洗净，晾干备用。
2. 将玉米油倒入锅中，加热至 60 摄氏度左右，然后加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 将红枣放入热油中煎炸，炸至表面金黄色即可捞出。
4. 炸好的红枣放入干燥的容器中，倒入剩余的油糖液，淹没红枣。
5. 将容器密封，放到通风干燥的地方，让红枣浸泡在油糖液中几天，直到红枣变软入味。
6. 取出油浸枣，放入干燥的容器中保存，食用时可以直接食用或加热后食用。
注意事项：
1. 炸枣时火候要掌握好，避免炸糊或炸熟。
2. 油糖液的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 油糖液的温度要适宜，过高会破坏红枣的营养成分，过低则会影响浸泡效果。
材料：
- 干枣500克
- 植物油适量
步骤：
1. 将干枣用清水清洗干净。
2. 取一个深锅，倒入植物油，加热至七成热。
3. 将干枣放入油锅中，用中小火煮煮10-15分钟，至干枣呈金黄色。
4. 关火，将煮好的干枣倒入干净的容器中，冷却后即可享用。
注意事项：
1. 煮油时要小心不要被油溅到，建议戴上长袖衣服和厨房手套。
2. 煮干枣前可先将枣子用竹签扎数个小孔，这样可促进热油渗透进干枣内部，让干枣更加香脆美味。
