竹薯每年挖一次有粉吗（竹薯是老的出粉多还是嫩的多）

每年挖是 有粉的，竹薯是产在南方的一种薯类作物，它的粉通常作为烹调时上浆和勾芡之用；葛粉也叫葛根粉，是从葛藤中加工提炼而成的，有美容护肤和降压的作用，是作为药使用的。

两者在外观上很相似，但葛粉可以被点燃，有淡蓝色火焰，竹薯粉则不能。

有的，每年下半年十月份过后就可以挖来打粉了，美味佳肴。