贵州羊肉粉做法（贵州羊肉粉汤的做法及配方）

1.

准备羊肉500克，切成小块，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入羊肉500克，料酒十毫升，食用盐15克，小火煮40分钟。

3.

40分钟以后直接把羊肉捞出。

4.

锅中放入1000毫升的水，接着再放入米粉150克，煮十分钟即可。

5.

用小火煮十分钟。

6.

十分钟以后直接关火，捞出如下图所示。

7.

接着把米粉150g放入到碗当中，然后再加入刚才煮好的羊肉汤150毫升，把刚才的羊肉块切成片15克，放入其中，加入辣椒油15克，混合搅拌均匀即可，成品图。