煎饼果子用几种面粉（煎饼果子要几种面粉）

煎饼果子共使用三种面粉，普通面粉，绿豆面，黄豆面 。

煎饼果子做法：

1、准备普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许 。

2、鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁 。喜欢辣的可以放些辣酱 。

3、将所有材料混合 。

4、舀两勺面糊倒入平底锅中，用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀 。

5、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味 。

6、把果子放中间卷起来就可以出锅了 。

在正常情况下，煎饼果子通常需要普通面粉，绿豆面和黄豆面左右，可以给煎饼果子带来酥脆口感的同时，还能带来饼皮的柔韧，也可以在里面多加一点荞麦粉，也是不错的选择