紫油桂是什么（全油桂与紫油桂区别）

紫油桂（学名：Cinnamomum cassia）是樟科桂属的一种常见植物，也称作肉桂、广肉桂、湖桂等。它是一种常绿中型到大型树木，主要分布在中国南部、越南和印度尼西亚等地。紫油桂的树皮是它最著名的部分，呈现暗红褐色，可以提取出肉桂油，具有独特的香气和辛辣味道。肉桂油常用于烹饪、香料、药物等领域，被广泛用于调味品、茶叶、糕点、香皂等产品中。此外，紫油桂的树叶、根部和果实也有药用价值，在中药和天然保健品中有不同的应用。