水煮罗非鱼的做法（广东水煮罗非鱼的做法）

1. 鱼洗净对剖两片备用

2. 葱洗净切2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去根洗净备用

3. 钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片，干辣椒段，花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味

4. 加适量清水煮开成汤底

5. 把汤底转入不锈钢大盆里继续煮(为了方便直接上桌)，加入黄豆芽煮开，加入适量盐，鸡粉调味

6. 把剖成两片的鱼放入接着煮

7. 煮至鱼熟，把葱段，红椒丝放在面上即可上桌