蛤蜊肉和什么菜在一起炒（冷冻蛤蜊肉需要焯水吗）

蛤蜊肉可以和很多蔬菜一起炒，以下是几种常见的搭配：

1. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小块，焯水后捞出备用。锅中加油烧热，放入蒜蓉爆香，加入蛤蜊肉翻炒，最后加入西兰花翻炒均匀即可。

芹菜和蛤蜊能一起炒，味道鲜美，营养丰富。

1. 将蛤砺洗净，取出蛤蜊肉

2. 芹菜摘好，洗净，切成段，放入盆中用手抓松。

3. 锅烧热，放入适量油，将蛤蜊肉倒入、翻炒片刻，盛入碗里4. 锅里再放入适量油，将芹菜倒入、翻炒至半熟，倒入蛤砺肉，加入料酒烹制一下，然后放适量盐，就ok了