晚上发面早上蒸馒头的技巧有哪些（蒸馒头可以提前一晚上发面吗）

我都是晚上发面就早蒸馒头，晚上要睡觉之前，也就是晚8点多钟吧，发面时要比平时少放点酵母，放上点奶粉，用温水和面，早上七点钟起来蒸馒头正好。