平铲与弧形铲哪个好用（木铲斜铲好还是平铲好）

弧形铲比较好。

因为铁锅它本身是有弧度的，所以说用弧形铲更贴合铁锅来进行炒菜。

除油铲弯铲子好用炒菜用锅，锅底都是孤度形状的，不是平底锅，若用平铲铲，锅底的油垢铲不起来，用钭铲能铲到锅底，更容易。

平铲用于平底锅，一般平底锅用于鸡蛋，煎锅贴，煎面饼等，用平铲铲及翻，就方便，若用斜铲不放便铲。所以平铲用于平底锅，斜铲用于炒菜锅。