水蜜桃罐头制作方法：
1、蜜桃中加入少许清水，再把桃子上面撒点盐，用两只手搓洗一下，把桃子表面的毛毛搓下来。
2、用水果刀把桃皮削下来，桃皮别扔，用它煮水，汤汁比较粉嫩，特别好看。
3、桃子最好选择硬一点的桃子，削成小块，一个桃子大概削成五六块桃子块。
4、把桃皮放入锅中，加入800克清水，煮至沸腾，然后挤入半个柠檬汁，柠檬的作用就是让汤汁更加粉更加好看。
5、把桃皮捞出来，扔掉就好了，留着汤汁就行。
6、把桃子块放入汤汁中，继续煮至沸腾，小火煮五分钟，关火。
7、盖上锅盖，焖上一个小时，然后把汤汁和桃子块都倒入瓶子中，晾凉后，放入冰箱冷藏一晚，冷藏后口感更好呦！冰箱冷藏五六天都不会坏掉的，喜欢吃可以一次性多做一些。
所需材料：
水蜜桃或黄桃 6-8个
冰糖 适量
清水 适量
步骤：
将水蜜桃或黄桃洗净，去皮去核，切成小块备用。
准备一个干净的玻璃罐，将切好的水蜜桃或黄桃块放入罐中。
在罐中加入适量的冰糖，根据个人口味可适当增减。
加入足够的清水，使水蜜桃或黄桃块全部浸泡在水中。
盖上罐盖，放置在室温下静置一段时间，让水蜜桃或黄桃块充分吸收冰糖和水分。
将罐子放入锅中，加入足够的水，水位要高于罐子，用中火加热至水开后转小火继续煮20-30分钟。
关火后等待罐子自然冷却，即可享用。
小贴士：
罐子一定要干净无油无水，以免影响口感和保存时间。
煮罐头的时候，水位要高于罐子，以免罐子炸裂。
煮罐头的时间要根据罐子大小和火力来定，一般20-30分钟即可。
煮好的罐头可以保存一段时间，但最好在一个月内食用完毕。
