材料
肉,黄豆芽,榨菜,酱油,醋,盐,葱,姜
做法
1、黄豆芽洗净,焯水,控干。肉切丝,葱、姜切丝备用,榨菜丝倒入碗中备用。
2、炒锅放油,放入肉丝、姜丝煸炒片刻。放入葱花、黄豆芽、榨菜丝,煸炒出香味。
3、放入酱油、盐、醋,出锅即可。
1/10 准备好食材:豆芽,葱,胡萝卜。

2/10 葱洗净,切段儿。

3/10 胡萝卜去皮切丝。

4/10 锅中坐水,烧开后下入豆芽,翻一个滚迅速捞出备用。

5/10 起炒锅,加入适量花生油,热锅凉油爆香香葱段,加入胡萝卜丝,大火煸炒至胡萝卜丝变软。

6/10 加入豆芽迅速炒匀。

7/10 提前准备蚝油、生抽、白糖放进小碗,搅拌均匀。

8/10 倒入调好的酱汁翻炒均。