孜然肉夹馍肉怎么炒嫩（孜然炒猪肉夹馍正宗的做法）

1、鸡胸肉切片，加姜粉黑胡椒粉，料酒生抽腌制一会儿

2、洋葱切丝，锅中放适量油（比炒菜少些）中火爆香洋葱和孜然粒

3、倒入鸡胸肉划散炒至发白，再大火炒一会儿，炒出多余的水分。加入辣椒粉和孜然粉，2克盐，再加入2勺大喜大孜然味烤肉酱翻炒入味

4、加入胡萝卜丝青椒丝，炒至断生关火

5、刚烤好的烧饼开口塞入炒好的孜然肉

羊肉切成小丁。

肉丁里加入适量料酒，生抽，玉米淀粉抓匀。腌制十五分钟。

锅内放油，油量多些，油热后放入腌好的肉丁，迅速打散。

炒至变色捞出。

锅内放油，一般炒菜的量，放入葱花炒出香味。

倒入羊肉丁，放入适量盐和孜然粒，翻炒均匀，炒熟。

盛出来，加入烙好的馍里