神仙豆腐怎么做才好吃(做神仙豆腐的完整教程)

神仙豆腐怎么做才好吃(做神仙豆腐的完整教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 18:56:40

神仙豆腐怎么做才好吃

神仙豆腐是一道非常受欢迎的中式素菜,以下是一种制作神仙豆腐的常见做法:

材料:

- 400克豆腐

- 100克香菇

- 100克鲜竹笋

- 50克胡萝卜

- 50克豆芽

- 50克青豆

- 50克西葫芦

- 50克宽粉(或其他面条)

- 3汤匙油

- 3汤匙酱油

- 2汤匙料酒

- 2汤匙糖

- 1汤匙生抽

- 1汤匙蚝油

- 1茶匙盐

- 适量水淀粉(用来勾芡)

- 适量葱花(用来装饰)

步骤:

1. 将豆腐切成块状备用。

2. 香菇、鲜竹笋、胡萝卜、豆芽、青豆、西葫芦都切成小块备用。

3. 热锅加入油,将所有蔬菜炒至熟软,加入酱油、料酒、糖、生抽、蚝油和盐,翻炒均匀。

4. 加入适量水,煮沸后加入豆腐块,再煮3-5分钟。

5. 用水淀粉勾芡,使汤汁变稠。

6. 同时,将宽粉煮熟备用。

7. 将煮熟的宽粉放入碗中,倒入炒好的蔬菜和豆腐。

8. 最后,撒上葱花作为装饰即可。

这是一种基本的神仙豆腐做法,你还可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料。希望你能尝试并喜欢这道美味的健康素菜!

1

神仙豆腐一块。

2

用水冲一下,切成薄片。

3

姜蒜切细。

4

锅中放油,小火煸香姜蒜末。

5

放入豆腐片翻炒3分钟。

6

加盐、料酒、生抽、葱花调味。

7

颜色翠绿,口感清香,柔软滑嫩,完成,

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