第1步、葱姜备用,猪肉可选偏瘦一点,切成丝状。
第2步、锅中入油烧热倒入葱姜爆香。
第3步、放入剁椒和豆瓣酱炒香。
第4步、放入肉丝翻炒,加入五香粉,老抽和生抽炒匀,淋入料酒。
第5步、放入温水末过肉即可。
第6步、大火煮沸转小火慢炖半小时。
第7步、肉臊子七八成熟加盐调味。
第8步、大火收汁即可。
第9步、一次吃不完可放入保鲜盒内,冰箱冷藏保存,尽快食用。
第1步、葱姜备用,猪肉可选偏瘦一点,切成丝状。
第2步、锅中入油烧热倒入葱姜爆香。
第3步、放入剁椒和豆瓣酱炒香。
第4步、放入肉丝翻炒,加入五香粉,老抽和生抽炒匀,淋入料酒。
第5步、放入温水末过肉即可。
第6步、大火煮沸转小火慢炖半小时。
第7步、肉臊子七八成熟加盐调味。
第8步、大火收汁即可。
第9步、一次吃不完可放入保鲜盒内,冰箱冷藏保存,尽快食用。
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