厨房成本是指建设厨房和购买厨具的所有费用支出。厨房成本核算方法计算公式是，厨房成本=厨房的建筑费用十厨具费用。厨房建筑成本是指土建这块，面积x每平方米价格。厨具有电冰箱，抽油烟机，厨柜，燃气灶及燃气开户费，锅碗瓢盆，灯具及厨柜费用。
摘要您好，厨房成本率计算方式：厨房的成本=食品+配料+后厨工人工资+水电费+燃气费+设备折旧。
整个经营期成本=厨房成本+前厅工人和管理人员工资+设备折旧+租金+水电费+物业费用+装修费用+广告费用+税费
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