腐竹烧冬瓜的家常做法（冬瓜炒腐竹的做法大全家常）

材料：冬瓜，腐竹，干香菇，生姜调料：盐，酱油

步骤：

1．香菇，腐竹提前泡软；冬瓜切厚片，腐竹切小块，香菇切条，生姜3片。

2．腐竹先油炸一下（焖煮时不容易烂）

3．起锅热油爆香香菇和姜片；加入冬瓜和腐竹翻炒均匀。

4．倒入一碗水（看食材多少调整用量），加入两勺酱油，适量盐，翻炒均匀。

5．盖盖中小火焖煮8~10分钟，后转大火翻炒收汁，即可出锅。

主料：500g冬瓜，50g粉条，腐竹30克。

配料：适量油，适量盐，少许葱花，少许大料。

做法步骤：

1、冬瓜削皮洗净切片，葱花洗净切好备用。

4、粉丝、腐竹提前用清水浸泡备用。

5、锅内烧油，爆香葱、大料。

6、倒入冬瓜爆炒，接着加入腐竹翻炒几下。

7、加入适量的酱油爆炒。

8、加入适量的水。

9、水煮开后加入粉丝。

10、等粉丝也煮好后，加入食盐调味即可。