冬桃冷冻存放过冬
桃子最好的保存方法是冷藏,将买回来的新鲜桃子用软纸包裹起来,之后装在纸盒里,放到冰箱的冷藏室,将储藏室温度未设置成0度恒温,这样可以将桃子保鲜20天左右。另外,如果桃子的数量比价多的话,将桃子放置在桃子在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下,保质期可以延长至2个月。
冷冻保存水果是常用的一种方式,而且冬桃还有抗严寒的属性,所以用冷冻保存方便又适应。摘下桃子后,可以先用50度的水清洗一遍,因为这个温度的水能杀死表皮细菌,又不会把桃子烫坏,然后就可以加上保鲜袋放进冰箱里新鲜冷冻了,需要注意的是冷藏的适宜温度是0到3度。