猪脆肠卤多久（卤脆肠的正确方法）

根据不同的烹饪方法，猪脆肠的卤制时间会有所不同。一般而言，如果用卤制的方式来食用猪脆肠，建议卤制10-15分钟，这样可以保证猪脆肠的口感鲜嫩，同时不会过度缩小。如果你喜欢更软烂的口感，可以卤制20-30分钟。不过，具体的卤制时间还需要根据自己的口味和烹饪方式来调整。

步骤 1

准备好佐料。

步骤 2

生大肠处理部分不作补充说明了。（生的买来，自己处理了老半天）。 把所有的材料都放一起小火卤60分钟。（大肠要焯水后再放卤锅里）。

步骤 3

煮到这种程度。

步骤 4

起锅晾干。

步骤 5

把晾干的大肠放油里炸至焦糖色起锅????。 有些朋友喜欢抹脆皮水（水2醋1比例），我没用，直接炸也很好吃。