咸菜好消化吗（什么咸菜比较健康易消化）

如果是咸菜那属于不好消化的食物。因为经过腌制的咸菜比较韧纤维比较多，所以腌制的咸菜不如新鲜的蔬菜那样脆嫩好消化。

坛子里的泡咸菜含有乳酸菌，下饭吃好消化，要是晒干后腌制的干咸菜，不好嚼，直接吃就不好消化；无论什么咸菜都只能当下饭配菜，不能多吃，否则对身体不利。