准备食材:
红心柚一个，冰糖200g，蜂蜜100g。
具体步骤：
1.用食盐搓洗柚子表皮。
2.柚子皮去白瓤，尽可能把所有的白瓤去掉，只留柚子表皮。(不苦的关键1)
3.去瓤的柚子皮切细丝，放盐抓出苦水，清洗干净后，再用盐水浸泡一个小时。泡柚子皮期间，剥柚子果肉，将白膜去除干净。
4.将浸泡好的柚子皮挤干水分，倒入锅中煮5分钟捞出沥干水分，每次换水都尽可能把苦水挤干，反复操作3到5次，直到柚子皮不苦，有清甜的味道。（不苦的关键2）
5.锅中放入清水，白糖，柚子果肉和柚子皮，中大火烧开，改小火慢慢熬，熬制粘稠，放凉后加入蜂蜜。
6.装罐时，淋上一层蜂蜜风口，放冰箱保存。
原料：红心柚子、蜂蜜、冰糖、纯净水、食盐。
做法步骤：
第1步、用食盐搓柚子皮，整个柚子全搓到，清水冲洗，然后把皮削下来，不要白色部分，所以削的越薄越好
第2步、柚子皮切细丝，越细越好，切好的细丝放适量食盐当清水浸泡几小时
第3步、浸泡过的丝，清水焯一下，去除苦味，清水洗一下，撰干水，放煮锅里
第4步、果肉扒出来
第5步、掰成小块，放皮丝上
第6步、放入适量冰糖，放少了不怕，煮的过程找找口味
第7步、开锅后搅动
第8步、中小火慢慢熬煮，直到皮丝呈透明状
第9步、熬至汤汁比较浓稠，关火，凉透，放入蜂蜜，搅拌均匀，装容器内，放冰箱保存。
