姜黄粉和干姜粉的区别（姜粉和姜黄粉哪个更好）

干姜粉和姜黄粉不一样

1、原料不同：

姜黄粉：姜黄是一种多年生有香味的草本植物。

干姜粉：生姜。

2、口味不同：

姜黄粉：辛香轻淡，略有辣味、苦味

干姜粉：辛辣芳香

姜黄粉的产地：

原产于印度的姜科植物姜黄Curcuma longa L. 的干燥根茎磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味

区别如下:

一、用途

1.姜huang粉主要用于印菜。

2.干姜粉主要用于中餐。

二、成分

1.姜huang主要成分是姜huang。

2.干姜粉主要成分是姜。

三、特点

1.姜huang粉，姜huang是一种多年生有香味的草本植物。既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。

2.干姜粉，姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。是姜科姜属多年生草本植物。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。